让你对鸡尾酒更深层认识

作为女人，很多害怕烈酒，那喝鸡尾酒就是最佳选择，鸡尾酒可以叫心情酒，可以随自己的喜欢调口味、颜色、做杯饰、、、     很多对酒不了解的人，都以为鸡尾酒是五颜六色可以分层的，我在这里要给大家说，这种

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 酒吧、娱乐会所经营策划书

鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，能够横空出世，独领风骚，占领市场。真正做到后来者居上。特制定如下

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 KTV/酒吧的前期筹备

   企业开张必须经过多方的市场调查及前期的准备。了解本行业在市场中现有情况并调查消费者对本行业的需求量。进行分析后，做出相应的前期策划，对公司开张所需物资，人员配备等做出计划。企业运行的前期工作基本

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 酒吧管理

首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情，但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置，这

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 婚宴服务流程和婚宴的基本常识

一、宴会开始前准备工作 （一）按照客人要求进行场地布置 1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 2、服务开始前15分钟化淡妆,统

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 宴会服务程序和宴会接待细则

宴会：我们把对在特定场合，经预定的筵席服务，称之为宴会服务。要求服务员有过硬的服务标准技能，应变能力和整体配合意识。要求在接到筵席订单时，做到"六知"、"三了解"。对操作要求是"三轻"、"四轻"。

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 酒店服务细节

－－－之形体规范篇1、男员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手自然交叉于背后；双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。2、女员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平，下颌

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 大堂副理"十忌"

　大堂副理主要工作职责是代表饭店接待每一位在饭店遇到困难而需要帮助的客人，并在自己的职权范围内予以解决，包括回答客人自己问讯、解决客人的疑难，处理客人投宿等。因此，大堂副理是沟通饭店和客人之间的桥梁，

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 大堂巡视的政策与程序

一：巡视时间1.每日交接班前后；2.以不定期检查为主；3.巡视尽量避免客流量的高峰期；保持大堂卫生清洁二：巡视方式1.将MOD固定电话进行转移，并知会总机或总台去向，带上值班移动电话和总匙开始巡视；2

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 前厅部岗位文化

客人是“使者”，前厅是“领事”（一）前厅岗位座佑铭：热情、守信、高效、创新热情：以情服务、用心做事，“对待客人要像夏天一样火热”守信：待客服务信誉第一高效：为客人节省每分每秒创新：客人需要创新服务，酒

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